Wie ein Familienbetrieb in dritter Generation Handlungsspielräume erweitert
Thomas Hidding, einer der Geschäftsführer der Feinkostfleischerei Hidding im Münsterland, schaffte im Zuge einer Sortimentserweiterung eine moderne Füllmaschine für Salate und Wurstwaren an. Dabei entschied er sich bewusst für eine Leasing-Finanzierung über die VR Smart Finanz AG in Eschborn, weil er die neue Technik ohne große finanziellen Risiken zunächst in der Praxis erproben wollte.
Die Feinkostfleischerei Hidding steht in einer langen Familientradition. Bereits 1931 gründeten die Großeltern der jetzigen Geschäftsführer die erste Metzgerei. Seit 2008 führt der 41-jährige Thomas Hidding gemeinsam mit seinen Schwestern Andrea und Christiane den Betrieb in dritter Generation. Ihr Erfolgsrezept ist eine tiefe Verwurzelung in der Region. Sie setzen dabei nicht nur auf eine Renaissance alter Rezepturen wie die des „Münsterländer Töttchen“, sondern arbeiten ausschließlich mit regionalen Landwirten und Lieferanten zusammen.
„Wer bei uns einkauft, bekommt etwas, wo er die Wertschöpfungskette an einem Sonntagnachmittag komplett mit dem Fahrrad abfahren kann", erklärt Thomas Hidding.
Die drei Geschwister bauten den Familienbetrieb weiter aus und erweiterten das Geschäftsfeld. Heute hat das Unternehmen rund 80 Beschäftigte und ist an vier Standorten vertreten: Neben dem Hauptsitz in Nordwalde gibt es weitere Filialen in Münster, Steinfurt und Nienberge. Catering und Schulverpflegung wurden zu weiteren wichtigen Standbeinen des Unternehmens. Das klassische Fleischereiangebot wurde um Feinkost und vegetarische Speisen erweitert.
In diesem Zuge entschied sich Hidding für eine Füllmaschine, mit der verschiedene Wurstmassen, aber auch Suppen, Eintöpfe oder Salate in Gläser, Wursthüllen oder Becher sauber und schnell abgefüllt werden können. Da er damit Neuland betrat, wählte der gelernte Fleischermeister und Betriebswirt des Handwerks eine Leasing-Finanzierung: „Eine Maschine in dieser Ausstattung wurde zum ersten Mal bei uns angeschafft. Über Leasing haben wir die Möglichkeit, die Anlage nach Ende der Vertragslaufzeit mit überschaubarem Risiko wieder abzustoßen und eine andere Maschine anzuschaffen."
Aber auch andere Aspekte gaben den Ausschlag für das Leasing-Modell: Neben den steuerlichen Vorteilen konnte der Unternehmer damit sowohl seine Liquidität als auch die Kreditlinien schonen. Bei der VR Smart Finanz AG war Hidding schon länger Kunde und fühlte sich auch bei der Leasing-Finanzierung gut aufgehoben: „Nicht nur die Finanzierungsentscheidung, auch die Abwicklung war schnell und unkompliziert."
Für uns als Handwerksbetrieb bietet Leasing viele Vorteile. Wir können damit laufend in neue Technik investieren, um Prozesse zu optimieren und Trends zu folgen. Das ist nicht nur wichtig für die Kundenbindung, sondern auch für die Nachwuchsgewinnung: Wir brauchen einen modernen Betrieb, um junge Menschen für den Beruf zu begeistern.
Projekt im Überblick
- Standort: Nordwalde, Münsterland
- Branche: Feinkostfleischerei, sechs Standorte, rund 80 Beschäftigte
- Investition: Füllmaschine für Wurstwaren, Suppen, Eintöpfe und Salate
- Finanzierung: Leasing bei VR Smart Finanz AG, Eschborn
- Hintergrund: Familienbetrieb in dritter Generation, gegründet 1931
- Ergebnis: Liquidität geschont, Investitionsrisiko reduziert, stets moderne Betriebsausstattung